Unión Vegetariana Internacional - David Román

David Román
Webmaster sección en español de IVU (1998 - )
Webmaster suplente de IVU (2002 - )
Miembro del Consejo de IVU (2004 - )

Mi nombre es David Román y vivo en Alcoy, una pequeña ciudad en la parte oriental de España, rodeada de montañas y que históricamente fue un foco pionero del vegetarianismo español. Nacido en 1967, he sido vegetariano desde 1989, y vegano desde 1997. En este tiempo, me he ido involucrando progresivamente en la causa vegetariana, no sólo en mi país, sino también en el extranjero.

Profesionalmente trabajo como informático en nuestro servicio sanitario público, lo cual me ha capacitado en gran medida para trabajar con internet. Mi vida privada está dedicada actualmente a criar un maravilloso niño vegano junto con mi compañera Estrella, que siempre me ha apoyado en todas las actividades en las que he estado implicado. El tiempo restante (no tanto como quisiéramos) lo dedicamos al funcionamiento de nuestra asociación vegetariana local, a escribir artículos, a dar charlas y entrevistas, a componer e imprimir revistas, a colaborar con otros grupos diversos y a escribir libros.

Mi relación con la IVU empezó como traductor, y desde 1998 como encargado de mantener las páginas web de los grupos de ámbito hispano y en general todos los materiales traducidos al español, convirtiendo nuestro idioma en el segundo más empleado en la web de IVU en su conjunto. Habiendo sido nombrado webmaster suplente en 2002, haré todo lo necesario para respaldar el trabajo de John Davis y seguir ayudando a la IVU de cualquier manera posible.

Aparte del veg*anismo, otros intereses personales míos son el cuidado natural de los hijos, la agricultura ecológica o biológica, la música y el cine, y también el atletismo (mi mejor marca personal en media maratón: 1 hora 29 min).

A continuación hay una lista no exhaustiva de enlaces y actividades - hasta el momento.

• Unión Vegetariana Española (UVE) - promotor de la misma y presidente
• Asociación Vegana Española (AVE) - webmaster y miembro activo
• Sociedad Naturista Vegetariana de Alcoy - la asociación vegetariana de nuestra ciudad
• Vegania - nuestro proyecto local para promover estilos de vida más naturales y sanos
• European Vegetarian Union (EVU) - miembro del equipo de internet
• Unión Vegetariana Argentina (UVA) - ayudé a crear esta asociación vegetariana de Argentina, inicialmente diseñé su sitio web y suelo contribuir regularmente a su revista trimestral con artículos
• Coordinadora de Higiene Vital - un grupo higienista de España, antiguo miembro de IVU - webmaster, también maqueto e imprimo su revista
• También aporté mi asesoramiento en la creación de otros grupos vegetarianos en Latinoamérica (Chile, Uruguay) y Ceuta (una ciudad española del norte de Africa)

Materiales:

• La Dieta Ética - autor, el primer libro en español que trata el veganismo en profundidad - distribuido en España y Latinoamérica, y también en los EE.UU. (gracias a PETA)
• Leche que no has de beber - autor, un exhaustivo trabajo de documentación sobre los problemas asociados al consumo de productos lácteos, con múltiples referencias científicas de primer orden. Con prólogo del Dr. Neal Barnard
• ¿Lácteos? ...no, gracias - una recopilación de textos sobre las inconsistencias relacionadas con el consumo de leche de vaca
• Ganadería Industrial y Medio Ambiente - traductor del informe "Factory Farming and the Environment" de Compassion in World Farming (también en formato Acrobat Reader)
• Ayunar según los principios del sistema de la Higiene Natural (Congreso Mundial Vegetariano, Tailandia, 1999) - transcripción y traducción de la charla dada por Arne Winqvist
• Un "Tour de France" personal - al estilo vegano - la descripción de un periplo vegano a través de Francia (Agosto 2001)
• Artículo - "El Veganismo" en Mundo Vegetariano (Abril 2000)
• Entrevista para Mundo Vegetariano (Febrero 2001)
• Entrevista para Sólo Vegetales (Junio 2001)
• Colaboración para el libro Vegetarian Europe, editado por Alex Bourke (Vegetarian Guides) - una guía de restaurantes vegetarianos de toda Europa
• Colaboración para el libro Vegan Stories (Historias veganas), editado por Julie Rosenfield
• Artículo - "Mis razones para no consumir productos lácteos" (Abril 2002)
• "Guía de Iniciación Vegetariana" - traducción del Vegetarian Starter Kit de Physicians Committee for Responsible Medicine (Comité de Médicos por una Medicina Responsable) (Mayo 2002)
• Prólogo para el libro "La Historia Vegetariana: desde Adán y Eva al siglo XXI", de Ana Moreno - un libro sobre la historia del vegetarianismo para el público hispano (Julio 2002)