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Matambre
de gluten Como buena argentina que soy, conozco bien el matambre de carne, pero como aquí en Italia no existe este corte de carne, "me inventé" un matambre pero de gluten... Podrá parecerles muy complicado de hacer, pero en cambio les digo que es facilísimo! Ingredientes:
Preparación: Extender con los dedos el gluten apenas lavado en una bandeja de horno,
como preparando la masa de una pizza. Es muy rico comerlo frío acompañado con una ensalada rusa, por ejemplo,
o caliente cubierto con una salsa de tomate y acompañado con puré de
papas. También se puede congelar.
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