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Calabacitas Tania
de: Tania Rodríguez - Monterrey, Nuevo León, México

Esta receta es de México, y más familiar, las raciones aquí dependen de la cantidad de personas que vayan a comer, el tiempo es como de 10 a 15 minutos, es muy sabrosa!!

Ingredientes:

• calabacitas (la cantidad depende de ustedes)
• una olla con agua hirviendo
• mantequilla, aceite o con lo que gusten freír, aquí como arriba es al gusto de la persona
• hay una marca muy conocida de salsa de tomate (no puré, es como un caldillo esa podría servir también)
• queso vegano o tofu

Preparación:

El método es muy sencillo, sólo debes de lavar bien las calabacitas y desinfectarlas.
Después las partes por la mitad a lo largo y las pones en el agua hirviendo (ojo el agua ya debe estar hirviendo antes de introducirlas), las dejas unos 5 minutos en el agua y las sacas.
Ahora las calabacitas las vas a freír en la sartén hasta que queden un poquito doraditas rico más que no queden muy aguadas y las sacas, es igual rápido a lo mucho otros 5 minutos.
Ahora las sirves en el plato y les pones el tofu o el queso arriba para que se derrita.
Por último les colocas la salsa de tomate encima y listo, tienes tu platillo listo, lo puedes acompañar con arroz y pico de gallo encima de las calabazas.
Ahora PROVECHITO!!!!

Como es tan variado se puede sazonar al gusto en caso de que alguien quiera poner otro condimento!!

Receta Impresión (sin publicidad)