Envía más Recetas - Rellena el Formulario

Más de 1,800 recetas veganas en inglés

Guiso de col con chorizo de soya
de: Sarai Castillo - Tampico/Tamaulipas, México

Creación personal.

Ingredientes:

• 2 tazas de col finamente picada
• 1 bola de chorizo de soya
• 2 tomates
• 1/4 de cebolla
• 1/2 taza de agua o consomé
• 1 diente de ajo
• 1 pizca pimienta molida
• 1 pizca orégano molido
• aceite de oliva
• margarina

Preparación:

1.- En una cacerola se guisa con el aceite de oliva el chorizo de soya.
2.- Cuando esté bien cocido se agrega el repollo y se le vierte media cucharada de margarina.
3.- Se mezcla en la licuadora los tomates, la cebolla, la pimienta, el orégano, el ajo, agua o consomé y se agrega el licuado al chorizo con la col.
4.- Se deja cocer hasta que la col tenga un color amarillo transparente y seque el caldillo.

Nota: se puede acompañar con tostadas o servir como guarnición.

 

Receta Impresión (sin publicidad)