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Tortas de maduro
de: Raquel Campos - San José, Cuba

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de frijoles molidos
  • 1 taza de harina

Preparación:

Cocinar los plátanos con la cáscara, cuando estén suaves hacer un puré con ellos, añadirle la canela y el azúcar, hacer bolitas abriéndolas en el centro y echarles una cucharada de frijoles, cerrarlas y pasarlas por la harina y freírlas hasta que estén doradas!!!

"Eres lo que comes".