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Chaufa
vegetariano con aromas de aeropuerto Para los amantes del arroz frito, vegetales, aromas y sabores opuestos... ya me dio hambre. Ingredientes:
Preparación: En aceite caliente echamos el arroz, una salteada rápida y a fuego
alto, luego un toque de ajos, kion (me encanta ese aroma), las cabezas
de la cebolla china picadas en brunoise, los vegetales, salteamos y
que se doren, luego echamos los sabores (sal, azúcar, sazonador, soya)....
y por último los frijolitos chinos, un chorro de aceite de sésamo (ojo
seguimos salteando), luego la parte verde de la cebolla china. Este plato debe servirse caliente, el arroz y los vegetales deben quedar caramelizados, los aromas serán espectaculares y la boca se te debe hacer agua. Provecho.
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