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Carne de soya a la salvadoreña
de: Gloria Novoa - El Salvador

Recuerda sólo remojar la carne de soya por 10 minutos no más.

Ingredientes:

• 2 tazas de carne de soya
• aceite de soya o vegetal sin colesterol (a tu gusto)
• 1 tomate finamente picado
• 1 chile verde picado (dulce)
• 1/2 cebolla finamente picada
• 1/2 libra de lorocos finamente picado
• 2 cucharaditas de harina
• 4 cucharadas de pan molido

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes, luego se divide en porciones para hacer las tortitas, luego las fríes con aceite vegetal o de soya.

Las puedes acompañar con vegetales al vapor o con una buena ensalada fresca.

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