Unión Vegetariana Internacional (IVU) | |
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Carne
vegetal
Ingredientes:
Preparación: MEZCLAR LA HARINA CON SUFICIENTE CANTIDAD DE AGUA, A FIN DE FORMAR
UNA MASA BIEN CONSISTENTE NI MUY DURA NI MUY BLANDITA (amasar como para
pan sin sal). LUEGO DEJARLA SUMERGIDA EN AGUA POR 15 MINUTOS Y LUEGO
SE LAVA, DEJANDO QUE SUELTE EL ALMIDON, HASTA QUE QUEDE SOLO LA PROTEINA
QUE SE LLAMA GLUTEN.
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