Nachos con Bagels
del Vegetarian Resource Center - Boston, EE.UU; Traducido por Karla Torres, Mexico

• Bagels
• Ajo (fresco o en polvo)- opcional
• Paprika- opcional
• Otras especies- opcional

Rebana los bagels con un rebanador de comida 1/8 - ¼ pulgadas de grosor (si trabajas en un restaurante, o tienes algun amigo que trabaje en alguno, es muy bueno si te rebanan una bolsa de bagels)

Apila las rebanadas y córtalos en cuartos. Colócalas de uno en uno en una hoja para hornear galletas. Frótalas con el pedazo con el ajo cortado o sazónalas con ajo en polvo u otras especias. (la paprika mas bien le agrega color, tiene un sabor muy sutil)

Colócalos en el horno y hornéalos hasta que se empiecen a dorar. Deben estar secas y muy crujientes - al contrario del bagel que es suavecito.

Son excelentes para salsa, hummus, 'taco' salad, con cualquier cosa que comas con papas fritas o nachos. Pero con casi nada de grasa. Guarda lo que te sobre en un recipiente hermético.

Rinde: mucho