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Curry
Vegano Tailandés Ingredients para tres personas:
Añadir el tofu, cortado en cubitos, y saltear hasta que se doren un poco. Calentar la leche de coco y mezclar con el caldo y la pasta de curry. Mover hasta que todo esté bien mezclado. Cuando hierva el caldo de coco, añadirlo a las verduras. Añadir la pasta de coco para espesar el curry. Calentar un poco más, moviéndolo de vez en cuando. Añadir el cilantro fresco y servirlo con arroz.
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