Unión Vegetariana Internacional (IVU) | |
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Entomatado
de soya Para 4 raciones. Ingredientes:
Preparación: Se hidrata la soya cubriéndola con agua y agregando la cebolla el ajo
y bastantes hierbas; se deja hervir aproximadamente 20 minutos a fuego
lento. Conviene prepararlo por lo menos 2 horas antes de ser consumido para que se concentre el sabor aunque alcanza su mejor punto al día siguiente de preparado.
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