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Fundador de la primera organización por los derechos animales en España, Alternativa para la Liberación
Animal (ALA), Francisco ha sido vegano desde hace más de tres décadas. A su regreso a
España tras vivir y trabajar en Canadá durante muchos años, fundó la Asociación Vegana
Española (AVE) e introdujo la palabra "vegano" en el idioma español.
Dominando con soltura media docena de idiomas, Francisco asistió a su primer congreso
de IVU en 1979, en Loughborough (Reino Unido), y desde entonces ha participado habitualmente
como orador en congresos regionales y mundiales. Miembro del Consejo desde 1986, ocupó
el cargo de Secretario General en 1996. Entre 1996 y 1999 editó dos revistas: IVU News (en inglés)
y Veganismo (en español). Sus artículos han sido traducidos a muchos otros idiomas.
En 1993 Francisco organizó sin la ayuda de nadie el VII Festival Vegano Internacional,
celebrado en Tossa de Mar - la primera ciudad de España que se declaró anti-taurina.
Como Secretario General de IVU, emprendió la labor de organizar el 33º Congreso Mundial,
celebrado en Tailandia en 1999, el primero en el que se exigió que toda la comida estuviera
enteramente libre de productos de origen animal, un requisito que posteriormente se ha
incluido en las normas de la IVU. Al año siguiente, renunció del Consejo Internacional
para concentrarse en la veganización del mundo hispanoparlante y fue nombrado Decano
honorífico de IVU en reconocimiento de sus servicios por el movimiento.
Un incansable activista contra las fiestas taurinas y cualquier otra forma de crueldad
e injusticia, Francisco es una figura conocida tanto en la televisión española como en
la prensa y la radio. Defensor de los desfavorecidos y los maltratados desde su temprana
infancia, cuando tenía una gallina por mascota y quedó desolado cuando "desapareció",
su respuesta ante una emisora de radio canadiense que recientemente contactó con él para
hablar sobre una disputa pesquera entre los dos países fue un inflexible "estoy
de parte del pez".
- Derechos
de los Animales: una Prueba de Civilización (Congreso Mundial Vegetariano, Edinburgo, Escocia, 2002)
- Presentation to Sir Paul
McCartney, 1999 (en inglés)
- Welcome
Message (Congreso Mundial Vegetariano, Chiang Mai, Tailandia,
1999 - organizado en gran parte por Francisco) (en inglés)
- El Poder
del Consumidor Vegetariano (Congreso Mundial Vegetariano, Chiang Mai, Tailandia,
1999)
- Una llamada de solidaridad
hacia todos los seres vivos (IVU News 3-98)
- Impresiones de la Tierra del Sol Naciente (IVU News 3-98)
- Regreso a Tailandia -
otra experiencia fascinante (IVU News 3-98)
- Los riesgos de la vivisección
(IVU News 3-98)
- Un Día en el Santuario de Rescate de Animales de Granja (IVU News 3-98)
- El consumidor vegetariano ético
- una revisión de los hábitos de consumo negativos (IVU News 3-98)
- Opening Speeches
at the Congress (Congreso Europeo 1997)
- Ethical Vegetarian
Consumers (European Congress 1997)
- From the Secretary
(IVU News 2-97)
- El vegetarianismo - la elección ética sensata
(IVU News 2-97)
- Secretario General Honorífico - Hola
y Adiós (IVU News 1-96)
- A Thai Welcome
(IVU News 1-96)
- Un informe sobre la India
(IVU News 1-96)
- Vegetarianismo: Un imperativo ético y ecológico
(IVU News 1-96)
- From the Cybercafe
- with the other councillors at the World Vegetarian Congress, Johnstown,
USA, 1996
- Dieta e Identidad
- charla dada en el Congreso Mundial Vegetariano de 1996
- Comiendo a nuestra manera
(IVU News, Feb/Mar 1996)
- Inmersión en el Báltico (Lituania)
(IVU News, Octubre 1995)
- Battling
the Bullfight (press article 1994)
- Asociación Vegana Española
(AVE) - Francisco es su Presidente
Málaga, España - ave@ivu.org
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