Unión Vegetariana Internacional (IVU)
	FAQ Vegetariano Preguntas Más Frecuentes

Definiciones Términos usados frecuentemente Algunos otros términos confusos Términos que son confusos al hablar sobre vegetarianismo ¿Por qué hacerse vegeteriano? ¿Por qué vegano? ¿Cómo se pronuncia "vegan" (inglés)? Un poco de historia ¿Cuántos Vegetarianos hay? ¿Qué es la Macrobiótica? ¿Existen regulaciones que rijan el etiquetado de alimentos como 'aptos para vegetarianos/veganos'? Ingredientes 1 - Gelatina ¿Qué es la gelatina? ¿Existe algún sustituto? ¿Qué es la gelatina kosher? ¿Es vegetariana la gelatina Halal? Ingredientes 2 - General ¿Qué es el carmín/la cochinilla? ¿Todas las lisinas son derivados animales? Los suplementos glucosamina y condroitina ¿pueden ser de origen no-animal? ¿Qué son los mono y diglicéridos? ¿Qué son la lipasa, el sebo, el estearato y la lecitina? Productos Animales Escondidos ¿Cuáles son los derivados animales que matan al animal? ¿Qué es la cantaridina? ¿La “goma base” de los chicles es vegana? ¿Qué es el BHT, que se encuentra en las comidas congeladas y la mayoría de los cereales utilizado como conservante? ¿Las margarinas y mantequillas bajas en calorías contienen productos animales? ¿Los aceites de anacardo (cajú) son malos para la salud? ¿La lecitina de soja es vegetariana? ¿Las grasas omega 3 existentes en las semillas de lino, pueden oxidarse durante la cocción, como en los panes? Ingredientes de Origen Animal - lista Ingredientes que pueden ser de Origen Animal - lista Animales ¿Se puede alimentar a un gato o un perro con una dieta vegetariana - vegana? (Lista de Productos) ¿Qué Organizaciones por los Derechos de los Animales existen? ¿Y qué hay de los bichos, moscas, etc.? Mi amiga dice que se hará vegetariana cuando yo le pueda probar que los cerdos/vacas tienen sentimientos. ¿Cómo puedo hacerlo sin llevarla a ver los animales? ¿Qué pasaría con los animales si los humanos dejasen de criarlos y comerlos? Niños ¿Qué hay de los bebés y los niños? ¿El amamantamiento es vegano? ¿Cómo puedo asegurarme que mi bebé de 10 meses reciba suficiente B12? ¿Es posible darle demasiado tofu a un niño? ¿Qué comidas rápidas vegetarianas existen para adolescentes? Nutrición 1 - Proteínas ¿Debería preocuparme por consumir suficientes proteínas en una dieta vegetariana/vegana? ¿Es necesario combinar proteínas en una dieta vegetariana/vegana? ¿Qué productos no cárnicos puedo consumir para conseguir proteínas? ¿Podrían darme un ejemplo de un menú de un día que contenga suficientes proteínas? Enlaces a otras informaciones sobre Proteínas Nutrición 2 - Vitamina B12 ¿Qué sucede con la Vitamina B12? Nutrición 3 - Otras Vitaminas y Minerales ¿Qué hay del calcio? ¿Qué hay de la vitamina A? ¿Qué hay de la vitamina D ¿Debería preocuparme por el hierro en una dieta vegetariana / vegana? ¿Cuánto debo esperar para tomar té después de haber consumido alimentos ricos en hierro? ¿Qué vegetales son ricos en hierro? ¿Existe algún suplemento que pueda tomar para aumentar la cantidad de hierro en mi cuerpo? Nutrición 4 - General ¿Existe algún caso documentado en que la carne de algún tipo sea necesaria? Fuentes comerciales de productos nutricionales ¿Dónde existe una tabla detallada que muestre el porcentaje de diversos nutrientes en toda clase de alimentos? ¿Es posible seguir una dieta vegetariana si se tiene diverticulosis o colon irritable? ¿Es seguro para un diabético volverse vegetariano/vegano? ¿Existe algún agente reductor de glucosa no-animal para diabéticos? ¿Cómo puedo 'ganar volumen' y desarrollar músculos con una dieta vegetariana/vegana, en lugar de comer carne y tomar creatina? ¿Se produce algún problema de salud por ser vegetariano, por ejemplo, deficiencias de ciertos nutrientes? ¿Cómo puede una dieta vegana ayudar a controlar el colesterol alto? ¿Qué beneficios para la salud tiene ser un Vegetariano en comparación con ser un Carnívoro? ¿Una dieta vegetariana satisface todas las necesidades del cuerpo humano? ¿Qué alimentos incluye y excluye la nutrición vegana?

Alimentos habituales ¿Y qué con la miel? - y el azúcar? - manzanas? - bananas secas? - pan? - cereales? - crisps (papas fritas)? - chocolate? - algo más? ¿Los veganos consumen levadura? ¿Hay caramelos Marshmellows veganos? ¿Puedo comer en lugares de comida rápida como McDonalds o Taco-Bell? ¿El sirope de arce es vegano/vegetariano? ¿Están permitidos los alimentos marinos para los vegetarianos/veganos? Alimentos especiales ¿Qué es la levadura nutricional? ¿Cuáles son fuente de vitamina B12? ¿Qué es el miso? ¿Qué es el seitán? ¿Qué es el tahín (o tahini)? ¿Qué es el tempeh? ¿Qué es el tofu? ¿Qué es la soja texturizada? Tiendas de alimentación a las que se puede hacer pedidos por correo ¿Hay alguna compañía en los EEUU a la que se puedan hacer pedidos por correo de salsas vegetarianas (como la salsa de ostras vegetarianas)? Drinks What about wines and beers? Are carbonated drinks with low pH such as coke good for health? Which soft-drinks contain sugars refined using Animal Products? Huevos y Productos Lácteos ¿Qué tienen de malo los huevos de gallinas criadas en libertad? ¿Y los huevos normales de batería? ¿Con qué puedo sustituir los huevos? ¿Qué tienen de malo los productos lácteos? Pero... ¿acaso no son necesarios los huevos y los lácteos? ¿Son veganos los quesos de soja/soya? ¿Se puede comprar algún tipo de huevos que no provengan de situaciones tan penosas como las de los huevos de batería? ¿Qué es el cuajo? (del queso) ¿Hay que matar al animal para obtener la encima del cuajo (renina)? ¿Cómo puedo conseguir un queso vegetariano, que no contenga cuajo animal? ¿Cómo sé qué clase de cuajo es el que se usa en los quesos que hay en el supermercado? ¿Qué es el cuajo? ¿Dónde se encuentra? ¿Cómo puede evitarse? ¿Se pueden encontrar quesos o helados no lácteos? ¿Hay algún consejo u organismo que certifique un producto como vegano para la venta al público? Issues Rainforest beef -- Two different looks at the situation. Names of animals versus names of animal based foods. Is it possible to be a vegetarian with a partner who is not? Are most vegetarians liberals or conservatives? Ropa y calzado ¿Qué tiene de malo la lana? ¿Qué tiene de malo la seda? ¿Qué tienen de malo las plumas? Y el cuero... ¿Por qué no? ¿Qué compañías fabrican productos sin piel? ¿No sería mejor reciclar el cuero en lugar de desecharlo? Literature Books Periodicals Travel Which airlines serve vegetarian meals? Where can I find natural health food stores in .... ? I want to take my partner to ............ Is it ok for veggies? Travel Agencies and websites Productos ¿Qué sucede con los productos que no son alimentos? ¿Qué principales compañías de cosméticos comercializan productos que no han sido testados en animales y que no contienen derivados de los mismos? ¿Existe la píldora anticonceptiva vegana? ¿Qué tipo de anticoncepción es vegana? Algunos tipos de medicinas se venden en cápsulas. ¿Son las cápsulas satisfactorias para los vegetarianos? Contacts

Nota: este FAQ se desarrolló a partir de FAQs recopilados por Michael Traub (rec.food.veg / vegan-l). El a su vez empleó contribuciones de muchas personas, este proceso sigue en la actualidad a través de nuestra web.