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title: "Guia De Nutrição Vegana Para Adultos Da União Vegetariana Internacional (Ivu): Versão Para Profissionais De Saúde - IVU - International Vegetarian Union"
description: "Descubra o Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional. Desenvolvido com base em mais de 700 artigos científicos, este guia proporciona a profissionais de saúde as informações necessárias para apoiar a adoção de uma alimentação vegetariana de maneira saudável e segura. Ap"
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date: "2026-10-13T19:09:35+00:00"
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#  Guia De Nutrição Vegana Para Adultos Da União Vegetariana Internacional (IVU) Versão Para Profissionais De Saúde

MATERIAL EM 2 VERSÕES:

PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE

PARA NÃO PROFISSIONAIS DE SAÚDE

TAMBÉM DISPONÍVEL EM [ESPANHOL](https://16f8-webmaster.systeme.io/nutrition-spanish-health-care) E [INGLÊS](https://ivu.org/nutrition/nutritional-guide.html).

 ![](https://ivu.org/images/svb/guia_de_nutricao_em_portugues.png)

Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional foi desenvolvido por nosso [Departamento de Medicina e Nutrição](https://ivu.org/nutrition/medicine-and-nutrition.html) com o propósito de oferecer informações cientificamente embasadas que sirvam de referência para condutas médicas e nutricionais no mundo inteiro.

Estruturada com grande rigor científico, após análise de mais de 700 artigos científicos indexados, essa obra oferece elementos para que o profissional de saúde dê suporte a quem adota uma alimentação vegetariana de forma saudável e segura.

O Guia de Nutrição Vegana da IVU desmistifica conceitos alimentares básicos equivocados e ensina o profissional de saúde a lidar com o paciente vegetariano.

Esperamos com esse material embasar a prescrição de uma alimentação mais ética, compassiva, saudável e sustentável.

 [ Compre na Amazon ](https://www.amazon.com.br/NUTRI%C3%87%C3%83O-VEGANA-ADULTOS-VEGETARIANA-INTERNACIONAL-ebook/dp/B0B7TC3DX3)

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