Guia De Nutrição Vegana

Para Adultos Da União Vegetariana Internacional (IVU)

Versão Para Profissionais De Saúde

MATERIAL EM 2 VERSÕES:

PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE

PARA NÃO PROFISSIONAIS DE SAÚDE

TAMBÉM DISPONÍVEL EM ESPANHOL E INGLÊS.

Guia de Nutrição Vegana para Adultos da União Vegetariana Internacional foi desenvolvido por nosso Departamento de Medicina e Nutrição com o propósito de oferecer informações cientificamente embasadas que sirvam de referência para condutas médicas e nutricionais no mundo inteiro.

Estruturada com grande rigor científico, após análise de mais de 700 artigos científicos indexados, essa obra oferece elementos para que o profissional de saúde dê suporte a quem adota uma alimentação vegetariana de forma saudável e segura.

O Guia de Nutrição Vegana da IVU desmistifica conceitos alimentares básicos equivocados e ensina o profissional de saúde a lidar com o paciente vegetariano.

Esperamos com esse material embasar a prescrição de uma alimentação mais ética, compassiva, saudável e sustentável.