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Sopa de avena y elote
de: Flora Monge - Ciudad Obregón, Sonora, México

ESTA RECETA ME LA PASO MI HERMANA BELLA. CONTIENE SILICIO Y FIBRA.

Ingredientes:

  • 1 LITRO DE AGUA
  • 1/2 LITRO DE LECHE DE SOJA
  • 4 CUCHARADAS DE AVENA
  • 3 ELOTES
  • 2 CUCHARADAS DE ACEITE
  • 1/2 CEBOLLA FINAMENTE PICADA
  • 1 TOMATE
  • 2 DIENTES DE AJO

Preparación:

SE ACITRONA EN EL ACEITE LA CEBOLLA, PONEMOS LAS 4 CUCHARADAS DE AVENA A MEDIO DORAR, DE ANTEMANO TIENES YA EL TOMATE ASADO Y MOLIDO CON EL AJO PARA VACIARLO SOBRE LA AVENA, LOS ELOTES SE DESGRANAN ( JIMAN ) Y SE AGREGAN A LA MEZCLA, SE LE AGREGA EL AGUA, LA LECHE Y SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.