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Rellenitos de plátano
de: Dorcas Alvarez - Quetzaltenango, Guatemala

Ingredientes:

  • 4 plátanos
  • 1 cazo pequeño de frijoles colados
  • aceite vegetal
  • azúcar y canela (opcional)

Preparación:

Se cuecen los plátanos hasta que estén blanditos, ya cocidos se machacan hasta que queda un puré, luego se hacen bolitas y se le abre un hueco al centro y se le ponen dos cucharaditas de frijol, se cierran y se ponen a freír en aceite bien caliente. LISTO.

SE LES PUEDE PONER AZUCAR Y CANELA ENCIMA YA TERMINADOS.