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Yogurt
de: Debora - Argentina

Ingredientes:

  • 2 litros de leche de soja
  • 1 vasito de yogurt de soja natural
  • unas gotitas de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

Hierva la leche y déjela enfriar. Para probar la temperatura de la leche, pruebe si su mano soporta el calor. Coloque el dedo meñique y cuente hasta diez. Si puede mantener la mano en ella, está lista para agregar el yogurt y la esencia revolviendo bien. Manténganlo en un lugar cubierto y abrigado para que se espese la mezcla; puede hacerlo en la noche y a la mañana estará listo. En verano tarda 4 horas.