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Turrón casero
de: Angie - Madrid, España

Dulce navideño. Necesita 1-2 días de reposo, así que hay que prepararlo con antelación.

Ingredientes:

  • 200 gr. de almendras tostadas y peladas
  • 200 gr. de nueces peladas
  • 200 gr. de cacahuetes pelados
  • 400 gr. de miel milflores (o melaza)
  • 300 gr. de frutas escarchadas

Preparación:

En una picadora echar los frutos secos y triturarlos junto a las frutas troceadas. A continuación, añadir la miel y mezclar muy bien.
Forrar un molde para pudin con papel plástico transparente dejando que sobresalga y rellenarlo con la mezcla. Aplastar con una cuchara y cubrir con el plástico sobrante. Encajar otro molde encima y colocar peso.
Dejar reposar 24-48 horas a temperatura ambiente. Retirar el plástico y cortar para servir.

* Este turrón casero puede guardarse en la nevera o en un lugar fresco dejándolo un tiempo a temperatura ambiente antes de tomarlo.