| Zutatenliste: |
| Teig |
| 150 g |
Pflanzenmargarine |
| 225 g |
Zucker |
| 6 TL |
Vanillezucker |
| 300 g |
Mehl |
| 10 TL |
Backpulver |
| 300 ml |
Wasser |
| Belag |
| 6 |
Stängel Rhabarber |
| Streussel |
| 75 g |
Mehl |
| 75 g |
Zucker |
| 40 g |
Margarine |
| 75 g |
grob gehacke Mandeln |
|
ganz wenig Wasser |
| Für den Teig:
Margarine erwärmen bis flüssig. Dann die restlichen Teig-Zutaten ausser dem Backpulver gut vermengen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht (zuerst etwas weniger Wasser nehmen).
Für den Belag:
Rhabarber-Stengel in 1.5 cm grosse Stücke schneiden.
Für die Streussel:
Alle Zutaten zu einer festen Teig-Masse verkneten.
Das Backpulver unter den Teig mischen, diesen in eine mit Margarine eingepinselte runde Backform (Durchmesser 25 cm) geben, die Rhabarberstückchen darüberstreuen und mit den Streusseln bedecken.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 bis 70 Minuten backen.
Zubereitung:
Es werden folgende Haushaltgeräte benötigt: Mixer,Ofen,Waage.
Rezeptgruppe: Kuchen/Torten.
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