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Chou-rave printanier

Ingrédients:
1 cs d’huile d‘olive
600 g de chou-rave
100 ml de bouillon de légumes
½  citron
½ bouquet de cerfeuil


Préparation:
Couper le chou-rave en petits morceaux, faire revenir dans l’huile d’olive en remuant bien. Ajouter le bouillon et cuire le chou-rave pendant 5 minutes. Égoutter. Presser le citron après avoir râpé le zeste. Hacher le cerfeuil. Ajouter le citron et le cerfeuil au légume.

Groupe de recettes: Accompagnement,Amuse-gueule.

Cette prescription de Végi-Info 2013-1 a été insérée par Bernadette Raschle / 2013-03-25 12:09:55

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