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Potage aux pois cassés

Ingrédients:
300 g de pois cassés
2 litres de bouillon de légumes
oignon haché
poireau coupé en julienne
petit concombre coupé en morceaux
sel
poivre
huile d’arachide


Préparation:
Rissoler l’oignon, le poireau et le concombre dans l’huile, leur ajouter les pois cassés et le bouillon, ainsi que l’assaisonnement.
Porter à ébullition puis laisser mijoter ½ heure à la casserole à pression.

Information supplémentaire:
Servir avec des croûtons de pain.

Groupe de recettes: Soupes.
Si vous essayez cette recette, une photo du plat nous fera grand plaisir. Veuillez l’envoyer par e-mail à rezepte(at)vegetarismus.ch (format JPEG ou TIFF).
Merci d’avance.


Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 01:46:55

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