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Sauce à l’oignon et au curry

Ingrédients:
oignons hachés
500 ml de bouillon de légumes
3 c à s de farine
100 ml de vin blanc sec
1 c à s de curry
sel
poivre
huile d'olive


Préparation:
Blondir les oignons dans l’huile pendant 30 min. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux. Incorporer petit à petit le bouillon , en remuant sans cesse, puis le vin blanc.
Laisser épaissir, ajouter le curry et l’assaisonnement.
Mélanger les oignons à la sauce.

Groupe de recettes: Sauces.
Si vous essayez cette recette, une photo du plat nous fera grand plaisir. Veuillez l’envoyer par e-mail à rezepte(at)vegetarismus.ch (format JPEG ou TIFF).
Merci d’avance.


Cette prescription de AVEA a été insérée par Herma / 2001-12-07 01:53:10

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