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Cantonais

  • NGall Tsi Sik Sul - Je mange seulement végétarien.

Le G, k et le T de début n'ont qu'une très légère influence sur la prononciation

Indonésien

(Voir aussi le Malaisien : indonésien et malaisien sont semblables à 90%)
  • Saya tidak makan daging - Je ne mange pas de viande.
  • Saya tidak bisa makan daging - Je ne peux pas manger de viande -- quelque fois mieux que  la phrase au-dessus.
  • Janganlah pakai daging - s'il vous plaît n'utilisez pas de viande.
  • Minta jangan pakai MSG/Ajinomoto/Bijin - s'il vous plaît ne mettez pas de Monoglutamate de Sodium.
  • Minta tidak pakai es -S'il vous plaît pas de glace.
  • Minta tidak pakai gula - s'il vous plaît pas de sucre.
  • Saya suka sayur campur dengan tempe, tahu, dan kecap kacang. - J'aime les légumes mélangés avec du tempeh, du tofu et de la sauce à la cacahuète.
  • Dan nasi - putih/coklat/merah/hitam - et riz - blanc/brun/rouge/noir.
  • Dan minum: es teh, jus: jeruk, mangga, papaya, - et boire du thé glacé, du jus d'orange , de mangue, de papaye.
  • Saya mau beli buah, sayur, nasi, tempe, tahu, roti, mie - Je veux acheter des fruits, des légumes, du riz, du tempeh, du tofu, du pain, des nouilles.

Japonais (fichiers .wav  par Masahide Sakyu, Japon)

Ces mots signifient littéralemment "viande de porc", "viande de boeuf", viande de poulet". Nashi veut dire "sans". Ainsi sans viande se dit "Niku nashi".

NOTE : Pour beaucoup de gens le mot anglais "vegetarian" est aussi familier, mot très connu. Mais dans des zones rurales si vous parlez à une personne agée utilisez le mot "Saishoku shugisha" [sigh-shoh-koo shoo-gee-sha], un mot japonais pour végétarien. (Ne vous inquietez pas pour ce mot si vous visitez seulement Tokyo -- Dites seulement "vegetarian".)

IVU Passport - phrases en caractères japonais  pour impression (à emmener dans vos bagages !)

Coréen

  • Chae sheek joowee imm nee da - Je suis végétarien
    Gogi - (Prononcer avec des "g" très appuyés et un long "o") - Boeuf / Viande
  • Gogi han mogoyo -  Je ne mange pas de viande.
  • Gogi han droguh-nun mo issoyo? - Avez vous des plats sans viande ?
  • Gogi no chi maseyo - Ne mettez aucune viande dedans.
  • Tway jee gogi - Porc
  • Sang song / Mool gogi - Poisson
  • Cho gae - Coquillage, souvent ajouté dans les soupes (comme dans la soupe de miso)
  • Anny yo -no - Non (se prononce plutôt comme "on ny". "yo"est une manière polie pour dire quelquechose)
  • Upp so yo - Laisser, aucun, fini, etc.
  • Chu say yo - "Je voudrais s'il vous plaît" ajouté après une phrase
  • Gogi anny yo - Pas de viande ou Gogi upp so yo - aucune viande meat none / Omettre etc, car les Coréens peuvent peuvent comprendre que "viande" signifie seulement "boeuf"


    Un plat sûr (on ne s'en lasse qu'après une longue période de consommation répétitive) est le ("Ya chae) bib im bap", un large bol de riz avec des fines tranches de légumes et parfois des algues sur le dessus.

Malaisien (Malaisien Bahasa)

(Voir aussi l'indonésien   :  indonésien et malaisien sont semblables à 90%)
  • Saya seorang vegetarian - Je suis un végétarien -- nb: les régions rurales peuvent ne pas être familières avec cette phrase.
  • Saya tidak makan daging, ayam atau makanan laut - Je ne mange pas de viande, poulet ni de produits de la mer.
  • Saya tidak makan telur - Je ne mange pas d'oeufs.
  • Tolong jangan bubuh kichap tiram, udang kering, sotong atau apa-apa jenis makanan yang ada daging/ayam/makanan laut/telur - S'il vous plaît ne cuisinez avec aucune sauce à l'huître, crevettes séchées, calmar ou aucune nourritureavec de la viande/poulet/produits de la mer/oeufs.
  • Adakah makanan ini mengandungi daging/ayam/makanan laut/telur ? - Est ce que ce plat contient de la viande/poulet/produits de la mer/oeufs ?
  • Sayur - légumes - ; Nasi - riz - ; Banyak sayur-sayuran - beaucoup de légumes; Terima kasih (merci).

Mandarin

(fichiers .wav  par GengGeng Ye, Beijing)

[écrit en pinyin]

  • wo chi su. - Je suis végétarien.
  • wo bu chi rou, wo chi shu cai. [écrit en pinyin] - Je ne mange pas de viande, je mange des légumes.
  • wo bu xihuan chi rou - Je n'aime pas manger de la viande.
  • wo bu chi yu - Je ne mange pas de poisson
  • wo bu chi ji - Je ne mange pas de poulet
  • wo bu chi dan - Je ne mange pas d'oeufs
  • wo bu chi niunai - Je ne bois pas de lait
  • wo he nai - Je bois du lait
  • Wo bu chi su liao - Je ne mange pas de d'ersatz de viande

  • zhe li you mai su shi ma - Vendez-vous de la nourriture végétarienne ?

  • Wo3 ai4 dong4 wu4, suo2 yi3 wo3 bu4 chi1 ta1 men [Wau AYE DONG-oo, SWAU-ee wau BOO CHR tah-men] - J'aime les animaux, alors je ne les mange pas.

IVU Passport - phrases en caractères chinois  pour impression (à emmener dans vos baggages !) : Chinois simplifié pour le continent chinois -- Chinois traditionnel pour Taiwan.

Mongolien

  • Bi mahgui hool iddeg - Je suis végétarien.
  • Ta nadad mahgui hool bolon zagasnii mahgui hool hiij ogooch? - Pourriez vous préparer un repas sans viande ou sans poisson ?

Thaïlandais

Le pronom "Je" se dit "phom" pour les hommes et "chan" pour les femmes.

  • Le thaïlandais a 2 mots essentiels pour la nourriture végétarienne :
    1. ahaan mangsawirat - Pas de boeuf/poulet/porc/poisson/fruits de mer mais peut contenir des oeufs. Le lait n'est pas utilisé habituellement en cuisine thaïlandaise.
    2. ahaan jay - végétarien strict/vegan, rien d'origine animal mais aussi ni ail, ni oignon ni épices etc.
  • Phom/Chan mangsawirat - Je suis végétarien/ne
  • phom/chan thaan mangsawirat/jay thawnan - Je ne mange que de la nourriture végétarienne
  • phom/chan pen mangsawirat/jay - Je suisvégétarien/ne
  • phom/chan mai thaan nua/muu/gai/khai/plaa/kung/puu/ahaan talay - Je ne mange pas de boeuf/porc/poulet/d'oeuf/ poisson/crevette/crabe/fruits de mer
  • phom/chan choop thaan ahaan mangsawirat/jay maak kwaa - Je préferre manger de la nourriture végétarienne
  • Choop thaan kaaw krong kap kaeng panaeng tawhu/jay J'aimerais manger un "panaeng" au curry végétarien
  • Khaaw - riz. Pronnoncer avec un ton descendant.car sinon cele peut vouloir dire neuf, blanc, etc.
  • Khaaw (ton descendant) khaaw (ton montant) - Riz blanc
  • Khaaw krong - Riz brun
  • Khaaw daeng/khaaw man puu - Riz rouge
    Khaaw niaow dam - Riz noir gluant
  • Mai (ton descendant) phet - Pas chaud
  • Phet - Chaud
  • Phet maak - Très chaud
  • Mai sai naam plaa - Ne mettez pas de sauce de poisson
  • Mai sai phong churot - ne mettez pas de monoglutamate de sodium
  • Mai sai naam kaduuk tii tom jaak nua/muu/gai/khai/plaa - S'il vous plaît, ne mettez pas de bouillon à base de boeuf/porc/poulet/oeuf/poisson
  • Phom/chan choop thaan mansawirat/jay chen phat, polamay, kaaw, tawhu - Aimer manger végétarien ie légumes,fruits, riz, tofu
  • Phom/chan yaak suu phat, tawhu, kwaytiaw, polamay, kanom phang - J'aimerai acheter des légumes, tofu, nouilles, fruits, pain
  • Khray khaay khai gai - Qui vend des oeufs de poule
  • Phom mai kin plaa - Je ne mange pas de poisson.
  • Phom/Chan chope tan ahaan mangsavirat/ahaan jay - J'aimerai manger de la nourriture végétarienne/nourriture Boudhiste.
  • Chope gin kau sii tan kop cuhri panang, mangsavirat, kop pak dan tahu. -   J'aimerai manger du riz avec des légumes et tofu au curry et de la sauce de cacahuète.
  • Thaa, mai sai nam nheu, klay, gai, plah, chay mai? - Ou ne mettez pas de boeuf, poulet, d'oeuf, ou de bouillon de poisson, d'accord ?
  • Phom/Chan chope suu pak, tahu, tempe, pad, kau, pomelay, karohn. - J'aimerai acheter des légume, du tofu, du tempeh, des nouilles, du riz, des fruits, du pain.

Vietnamien

  • Toi Khong An Thit, Tom, Ca /Toi khoong aang theet, tom, kaa - Je ne mange pas de viande, de crevettes et de poisson.  Note : Au  Vietnam, quelques fois la viande ne comprend pas le poisson et les crevettes.
  • Khong Thit / Khoong Theet - Pas de viande.
  • Khong Tom / Khoong tom - Pas de crevette.
  • Khong Ca: /Khoong Ka - Pas de poisson.
  • Khong Da / Khoong Daa - Pas de glace.
  • Khong Duong: /Khoong Duoong - Pas de sucre.
  • Cam on - Merci.
  • Co Do Chay Khong A? /Koo Dou Chai Khoong Aa? - Avez vous de la nourriture végétarienne ?
  • Do Chay /Dou Chai -  Nourriture végétarienne..
  • Sua Dau Nanh /Sua Dau Naanh - Lait de soja.
  • Thit Bo /Theet Boo - Boeuf.
  • Thit Heo / Theet Heo - Porc.
  • Ca /Kaa - Poisson.
  • Tom /Tom - Crevettes.
  • Ga /Ga - Poulet.
  • Cua / Kua - Crabe.
  • Trung / Truung - Oeufs.
  • Sua Bo /Sua Boo - Lait de vache.
  • Sua Trau /Sua Trau - Lait de buffle.
  • Sua De /Sua llae - Lait de chèvre.
  • Rau /Rau - Légumes.
  • Rau Song /Rau Soong - Légumes crus.
  • Rau Luot /Rau Luot - Légumes bouillis.
  • Trai Cay / Trai  Kai - Fruit.
  • Sach Se khong? /Saach Se khoong? - Est ce que c'est propre ?
  • Khong An /Khoong Ang - Pas de .... (Poisson, crabe...)
  • Toi Khong An ... - Je ne mangez pas ...
  • Toi Muon Mua trai cay /Toi Muon Mua Trai Cai - J'aime acheter des fruits.
  • Sinh To (sonne comme oh?) Boisson mélange de fruits.
  • Tra - Thé; Ca Fe - Café; Nuoc Suoi - Eau minérale; Nuoc nau soi = Nuoc dun soi - Eau bouillie ; Nuoc Da - Glaçon
    Rau /Rau Légume ; Rau Song /Rau Soong Légumes crus ; Rau Luot /Rau Luot Légumes bouillis
    Kho Qua - Bitter Gourd; Ca Rot - Carrotte; Bong Cai - Chou-fleur ; Dua Leo - Concombre ; Hanh La - Fines herbes ; Toi - Ail ; Bi - Gourd; Dau O Ve - Haricots verts ; Dau Bap - Lady finger; Cai xa Lach - Laitue = Salade ; Nam - Champignon ; Cu Hanh - Oignon ; Dau Po Ti Poa - Petit Pois; Khoai Tay - Pomme de terre ; Rong Bien - Algues ; Rau den - Epinards ; Khoai Lang - Patate douce ; Ca To Mat - Tomate ; Hot Dieu - Noix de cajou ; Dua - Noix de coco ; Mang Cau xiem - Soupe aigre douce ; Mang Cau ta - Soupe douce ; Me - Tamarin; Dua Hau - melon d'eau ; Ngu Coc - Céréales ; Com - Riz; Me = Vung - Sésame

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Traduction Gilles Chatras - Alliance Végétarienne


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